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Auf allen Inseln gibt es die Guachinches, dies sind Besen- oder Straußenwirtschaft ähnliche Lokale. Hier wird meist eine kleine Karte mit einfachen Speisen zum günstigen Preis angeboten.
Seit etwa 2 Jahren bemüht man sich um eine Legalisierung dieser Betriebe, sofern sie die Auflagen erfüllen. Die regulären gastronomischen Betriebe sehen diese als Störfaktor, zumal hier oft auch die hygienischen Bedingungen nicht erfüllt werden.
Gedacht war eigentlich den Weinbauern während der Erntezeit eine Möglichkeit zu geben, Gäste zu bewirten und ihren Wein anzubieten.
