Touristische Zentren setzen auf Einheimisches

Die Restaurants in den touristischen Zentren der Insel, Jardín de Cactus, Castillo de San José und Casa Museo del Campesino, setzen unter ihrem Küchenchef Orlando Ortega noch intensiver auf lokale Produkte und eine traditionelle Küche. „Die Essenz unserer Küche hilft uns die Geschichte der Insel zu verstehen“, so sein Credo.

SV-AR