Klima-Menüs in Restaurants

In La Palma wird ein Kurs angeboten, in dem es um klimaneutrales Kochen in Restaurants geht. Dabei geht es um möglichst wenig Energieverbrauch beim Kochen oder die Nutzung lokaler und saisonaler Zutaten. Der menschliche Fußabdruck soll reduziert werden. In fünf ausgesuchten Restaurants werden diese Menüs dann angeboten.

SV-AR